Table of Contents
मूंगफली की खेती: किसानों के लिए एक लाभकारी व्यवसाय
मूंगफली के प्रकार: प्रमुख किस्में और उनकी विशेषताएँ
जैविक मूंगफली (Groundnut)
यह सामान्य मूंगफली की किस्म है, जिसे विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में उगाया जा सकता है। यह फसल विशेष रूप से भारतीय जलवायु के अनुकूल होती है। जैविक मूंगफली का प्रयोग मुख्य रूप से तेल उत्पादन, दाने के रूप में और मूंगफली बटर के लिए किया जाता है। इसकी खेती के लिए कम पानी की आवश्यकता होती है और यह मिट्टी में नाइट्रोजन की मात्रा बढ़ाने में मदद करती है, जिससे भूमि की उर्वरता में सुधार होता है।
गुलाबी मूंगफली (Virginia)
गुलाबी मूंगफली बड़े आकार के दानों के लिए प्रसिद्ध है। यह किस्म मुख्य रूप से तेल उत्पादन और स्नैक्स के लिए उगाई जाती है। गुलाबी मूंगफली की विशेषता यह है कि इसमें तेल की मात्रा अधिक होती है, जो इसे बाजार में एक प्रमुख उत्पाद बनाती है। इसके बड़े दाने और उच्च तेल प्रतिशत के कारण इसे व्यावसायिक रूप से अधिक लाभकारी माना जाता है। यह उच्च गुणवत्ता वाले मूंगफली उत्पादों के लिए एक आदर्श किस्म है।
स्पैनिश मूंगफली (Spanish)
यह छोटी दाने वाली मूंगफली की किस्म है, जो मुख्य रूप से तेल निकालने के लिए उगाई जाती है। स्पैनिश मूंगफली की फसल में उच्च तेल प्रतिशत होता है और यह ताजगी बनाए रखने के लिए उपयुक्त होती है। यह किस्म ज्यादा सूखा सहन करने में सक्षम होती है, जिससे यह कम बारिश वाले क्षेत्रों के लिए आदर्श होती है। इसका उत्पादन भी अपेक्षाकृत ज्यादा होता है और इस किस्म के दाने बाजार में आसानी से बिक जाते हैं।
भारतिया मूंगफली (Indian Varieties)
भारत में विभिन्न प्रकार की मूंगफली की किस्में उगाई जाती हैं, जैसे Pusa Bold, Pusa 17, और N-60। ये किस्में विशेष रूप से उच्च तेल उत्पादन के लिए जानी जाती हैं और भारतीय कृषि में इनकी महत्वपूर्ण भूमिका है। इन किस्मों का उत्पादन अपेक्षाकृत ज्यादा होता है और यह देशभर में व्यापक रूप से उगाई जाती हैं। इन किस्मों को उगाने से किसानों को बेहतर लाभ मिलता है और ये किस्में मौसम और जलवायु के प्रति ज्यादा संवेदनशील नहीं होतीं।
टेक्सास-18 मूंगफली (Texas-18)
टेक्सास-18 मूंगफली की किस्म विशेष रूप से उच्च तापमान वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त होती है। यह किस्म गर्मी सहन करने में सक्षम होती है और इसके दाने बड़े होते हैं। इसे अधिकतर तेल उत्पादन के लिए उगाया जाता है और इसकी फसल से उच्च गुणवत्ता वाला तेल निकलता है। यह किस्म सूखा सहन करने की क्षमता भी रखती है, जिससे यह शुष्क क्षेत्रों में भी अच्छी पैदावार देती है।
मूंगफली की खेती के आधुनिक और प्रभावी तरीके
उन्नत बीजों का चयन
भूमि की तैयारी
सिंचाई और जल प्रबंधन
रोग और कीट प्रबंधन
फसल की कटाई और भंडारण
तकनीकी उपकरणों का उपयोग
मूंगफली की खेती के प्रमुख फायदे
लाभकारी फसल
बहुउपयोगी फसल
स्वास्थ्यवर्धक फसल
हरियाणा सरकार की मूंगफली की खेती को बढ़ावा देने की पहल
हरियाणा सरकार मूंगफली की खेती को बढ़ावा देने के लिए कई पहल कर रही है। किसानों को उन्नत बीज, खाद, और उपकरणों पर सब्सिडी के साथ सस्ती दरों पर ऋण उपलब्ध कराया जा रहा है। प्रशिक्षण कार्यक्रमों और पायलट प्रोजेक्ट्स के माध्यम से आधुनिक खेती की तकनीकों को प्रोत्साहित किया जा रहा है। न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) सुनिश्चित करने और बेहतर विपणन सुविधाएं प्रदान करने से किसानों को बिक्री में मदद मिल रही है। जल प्रबंधन योजनाओं के तहत ड्रिप और स्प्रिंकलर सिंचाई को बढ़ावा दिया जा रहा है। अनुसंधान संस्थानों के सहयोग से उन्नत किस्मों का विकास और सरकारी योजनाओं के साथ फसल को जोड़कर इसे अधिक लाभकारी बनाया जा रहा है।
